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LACANCHE Suisse
LACANCHE - Fourneaux de France
LACANCHE
En tant que distributeur officiel et exclusif pour l'ensemble des
Suisse, nous vous conseillons volontiers sur les classiques français.
Depuis 1796
L'histoire de LACANCHE remonte au 18e siècle. Les cuisinières classiques sont fabriquées dans le village du même nom en Bourgogne. En raison de ses importants gisements de fer, la Bourgogne était déjà connue à l'époque pour son site de production de fonte.
Aujourd'hui encore, l'usine où sont fabriquées et assemblées les prestigieuses stations de cuisson se trouve dans les mêmes bâtiments historiques d'autrefois.
Travail manuel
Chaque cuisinière LACANCHE est assemblée à la main avec soin et précision. Un artisanat que l'on ne trouve plus que rarement en Europe aujourd'hui.
L'entreprise familiale LACANCHE attache une grande importance à la longévité, à la durabilité, à la qualité et à la tradition.
La technique a toujours évolué au fil des générations et les appareils LACANCHE sont fabriqués selon les normes de sécurité les plus strictes.
De plus, nous faisons certifier les appareils par la SSIGE.
Du classique au moderne
La table de cuisson classique au gaz, la toujours
avant appréciée en vitrocéramique ainsi que la table de cuisson à induction moderne. LACANCHE allie intelligemment le gaz et l'électricité.
Il est par exemple possible de combiner une cuisinière LACANCHE avec une plaque de cuisson à gaz, des zones d'induction supplémentaires ainsi qu'un four électrique.
Du sur-mesure pour chaque cuisine
Chaque LACANCHE est fabriquée sur commande. La conception modulaire de chaque cuisinière indépendante offre d'innombrables possibilités.
Les cuisinières de 70 cm à 220 cm de large offrent une solution adaptée à chaque projet. La hauteur de chaque LACANCHE peut également être adaptée individuellement sur demande.
Compléments pour tables de cuisson
Sur les modèles à partir de 110 cm de large, la table de cuisson peut être complétée par d'innombrables options. Les compléments sophistiqués permettent de préparer des plats compliqués.
plats, comme dans le secteur de la restauration.
En voici quelques exemples :
Le site Teppan Yaki qui permet de faire revenir à feu vif les aliments les plus divers avec un minimum d'efforts, tout en préservant les nutriments et les vitamines essentiels.
Le, populaire dans la gastronomie, Bain-marie/steamer qui permet de cuire délicatement les aliments au bain-marie.
Les légumes et autres aliments peuvent être cuits à la vapeur ou à l'étouffée de manière optimale.
De même, le bain-marie peut être complété par les accessoires correspondants, ce qui permet de cuisiner directement dans la marmite, par exemple des pâtes.
Émail
L'une des caractéristiques des cuisinières LACANCHE est leur couleur émaillée résistante à la lumière.
Il existe 24 teintes différentes au choix. L'émail est un matériau naturel qui est appliqué sur les façades et cuit au four à 850 °C. Il s'agit d'un matériau très résistant.
Comme l'émail absorbe et reflète la lumière, il en résulte une très belle brillance ainsi qu'une incroyable profondeur.
Éléments de commande
Les poignées, les boutons de tiroirs et les embouts de poignées,
sont fabriqués à partir de pièces métalliques coulées ou estampées, puis polies.
Ils sont proposés en différentes finitions ; laiton poli, chrome poli, acier chromé mat et nickel brillant.
Ces notes colorées et métalliques, associées aux couleurs de l'émail, confèrent au piano de cuisson son caractère unique.
