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Emaille ist ein glasartiges Material, das durch Verschmelzen von Glaspartikeln auf Metall entsteht und besonders langlebig und hitzebeständig ist. Bei Lacanche-Herden wird Emaille für die Beschichtung der Kochflächen und Ofeninnenräume verwendet. Diese Beschichtung ist nicht porös, was die Reinigung erleichtert und die Ansammlung von Lebensmitteln und Gerüchen verhindert. Zudem bietet Emaille eine breite Palette von Farben, die auch bei hoher Beanspruchung beständig bleiben. Durch diese Eigenschaften tragen Emaille-Beschichtungen zur Funktionalität, Langlebigkeit und ästhetischen Vielfalt der hochwertigen Lacanche-Herde bei.