Induktionskochfelder setzen auf elektromagnetische Induktion, um Wärme direkt im Kochgeschirr zu erzeugen. Durch ein Magnetfeld wird der ferromagnetische Boden des Kochgeschirrs beeinflusst, was zu einer schnellen Erwärmung führt.
Die Vorteile liegen in der Effizienz: Induktionskochfelder heizen zügig auf, bieten präzise Temperaturkontrolle und sind energieeffizienter im Vergleich zu herkömmlichen Herden. Die konzentrierte Erwärmung im Kochgeschirr spart Zeit und minimiert Energieverlust.
Sicherheitsaspekte sind ebenfalls relevant. Da das Kochfeld selbst nicht heiß wird, reduziert sich das Verbrennungsrisiko. Automatische Abschaltfunktionen, wenn kein Kochgeschirr erkannt wird, tragen zur Sicherheit und Energieeinsparung bei.